2020年5月11日

職員の奮闘

当院ホームページ(トップページ)でもご報告している内容ですが、

先頃、患者さんに食事を提供している厨房の職員さん数名が体調不良となったため、大事をとって、4月18日から28日までの10日間、栄養課職員全員を自宅待機・厨房を閉鎖しました。(感染はしていません。)

厨房閉鎖を決定したのは、前日の夕方 icon_eek.gif

明日からどうやって食事を提供するか、ここから怒涛の日々が始まりました typhoon.gif

 

明日からご飯を作る人がいない!

とにかく最初の3日間は災害時の備蓄食料品で繋げるとして。。。

厨房ロックダウン決定後すぐ、お弁当や食事を届けてくれる業者に電話を掛けましたが、苦戦 wobbly.gif

 

しかしsign01.gif 優しい企業さんがいたんです confident.gif

企業W社: 『本来は、お申込み時に病院の〇〇書類が必要なのですが』

私:     icon_eek.gif・・・(今..から..資料作成icon_cry.gif 余裕なぃけど rain.gif 困ったな )

企業W社: 『なのですが、こんな時期ではどこも皆さんご苦労されているでしょうから、今回は○○

書類は結構ですよ。週明けの月曜日からお食事を配達できますよ。』

 

ほんとに、本当にありがとうございました。どれほど助かったことか。ありがとう〇〇社さんheart04.gif

せっかくなので、その食事を紹介します。どちらも軟食の方のメニューです。

左:さわらの西京焼き風  右:鮭のタルタルソース

冷凍されたおかずを5分温めるだけ。職員が試食したところ、なかなか美味しいとのこと lovely.gif

 

そして、常食を召し上がっている患者さんのご飯は、別会社に頼み、お弁当を配達してもらうことになりました。

地元企業のE社さん、ありがとうございます。

先生方も昼食に御社のお弁当を美味しい(×2)と言って召しあがっていました。

筍のおかず delicious.gif

 

準備は誰がする?

といっても今日は金曜・・・定時もとっくに過ぎているし、明日は今ここにいる職員でなんとかしようみたいな流れに。

とにかくやってみよう!朝6時集合ね clock.gif

(6時っ dash.gif 何時に起きる?犬の散歩どうする?メーク時間も省略だな coldsweats01.gif

 

で、翌朝

有行先生も、裕子先生も早朝からお手伝いに来てくださいました。

お粥を温めているところ

 

3日目からは、たくさんの職種の職員たちが協力してくれることになり、2グループに分かれて、1日交代で作りました。

 

ミキサー食

いつもは調理師さんがバランスのとれたものを食べやすくペースト状にしてくれていますが、ここは災害用非常食のレトルトを温めて。

 

しかし在庫は3日間ということで、

自宅待機の管理栄養士さんに電話をかけて相談したところ、離乳食でも代わりになるとのこと。なるほどね confident.gif

市内のドラッグストアを数店舗回り、7~10か月(児)の離乳食を掻き集めて参りました。

 

お粥購入隊

いつもなら、軟食の患者さんには主食にお粥を召し上がっていただいております。

ですが、W社さんから届くのは冷凍のおかずのみ

お粥は自力調達するしかありません

1日のお粥消費量150食あまり。。お粥が足りない!しかも300個pouch.gif

一人で購入できる量ではありませんよね

困っていると、”みんなで手分けして、帰宅時にドラッグストアを数件ずつ回って買ってこよう”と提案してくれた職員がいました。

土砂降りの雨の中を何件も立ち寄ってくれて、購入ノルマをクリアflag.gif

職員の行動力sports.gifとチームワークgemini.gif を改めて実感

 

この10日間、

中年の体力ではキツかったけれど、自分以上に先輩方が動いているのを見ると、本当に頭が下がります。

そして、そういう姿を見てくれていた患者さん達が、食べ終わったトレイを自ら運んできてくれました。

感激 shine.gif 疲れも吹っ飛びました fuji.gif

いつもと違う食事、慣れないスタッフが手元も怪しく食事を運ぶ姿を見て患者さんも不安だったはずなのに、患者さん、ありがとう。

 

memo.gifあとがき

今回のような非常時があった時、対応方法としては良かったのか保健所に確認したところ、問題ないとの回答でした。(手指消毒、異物混入防止の徹底をしっかり行うことが前提ですが。)

トップへ戻る